Pomodoro, Italiensk pizzeria i Parc Valles, Terrassa, Spania
Pomodoro er en italiensk restaurant i Parc Valles med to spiseområder og et åpent kjøkken hvor kokker tilbereder pizza i vedfyrte ovner. Rommet lar gjestene følge med på tilberedningen og se den tradisjonelle metoden i praksis.
Restauranten åpnet tidlig på 2000-tallet som en av de første italienske etablissementene i Parc Valles under den kommersielle utviklingen av kjøpesenteret. Den har vært en stabil tilstedeværelse i området siden åpningen.
Menyen gjenspeiler italienske tradisjoner gjennom klassiske oppskrifter fra ulike regioner, med lokale katalanske ingredienser vevd inn i middelhavskjøkkenet og skaper en blanding av to matkulturer.
Restauranten ønsker både reservasjoner og gjester uten bordbestilling velkommen, og er åpen daglig fra 12:30 til 23:00 for lunsj og middag. Helgekvelder har en tendens til å være travlere, så å bestille på forhånd eller komme tidligere på dagen gir en roligere opplevelse.
Pizzadeigen gjennomgår en 48-timers fermenteringsperiode ved bruk av en spesifikk melblanding før spesialister håndstrekker hver base. Denne nøye forberedelsen av deigen er noe besøkende legger merke til når de ser kjøkkenet i arbeid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
