SoBeer, Restaurant i Civrieux-d'Azergues, Frankrike
SoBeer er en restaurant i Civrieux-d'Azergues som fokuserer på ølkultur og tilbyr ni forskjellige fatøl fra lokale, nasjonale og internasjonale bryggerier. Drikkemenyen kompletteres med viner og cocktailer.
Dette stedet startet med et partnerskap med det lokale bakeriet Le Pain & Jo og har tilbudt økologisk brød daglig siden åpningen. Denne forbindelsen viser en vilje til å samarbeide med produsenter i området.
Regelmessige temakvelder med sportvisninger og karaoke skaper et møtested hvor lokalbefolkningen møtes og tilbringer tid sammen. Disse samlingene former hvordan lokalsamfunnet bruker stedet.
Dette stedet er åpent mandag til onsdag til midnatt, torsdag til lørdag til 1, og på søndager fra 16. Det er lurt å huske de varierende åpningstidene, spesielt hvis du planlegger å besøke senere på kvelden.
Avfallshåndtering her skjer gjennom et partnerskap med Les Alchimistes, en organisasjon som driver et dedikert komposteringssystem på stedet. Denne tilnærmingen gjør håndtering av organisk avfall til en synlig del av hvordan stedet drives.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
