Yume-Ramen, Japansk restaurant i Zürich, Sveits
Yume-Ramen er en japansk restaurant på to steder i Zürich som lager ferske buljonger og nudler hver dag. Den bruker utvalgte sveitsiske produkter og klassiske japanske tilberedningsmetoder.
Restauranten introduserte autentisk japansk ramen-kultur til Zürich og importerte spesialisert kjøkkenutstyr fra Japan. Dette oppsettet gjorde det mulig å bruke tradisjonelle tilberedningsmetoder i Sveits.
Ramen-bollene her kombinerer japanske tilberedningsmetoder med lokale ingredienser fra Zürich hentet direkte fra regionale leverandører. Denne kombinasjonen vises i hver rett som lages etter tradisjonelle japanske oppskrifter.
Restauranten har forskjellige åpningstider avhengig av sesongen og ligger på to sentrale steder i byen. Det hjelper å sjekke på forhånd når den er åpen, siden åpningstidene kan endre seg.
Restauranten lager nudler på stedet i en autentisk japansk ramen-maskin med sveitsisk mel. Denne prosessen viser hvordan tradisjonelt japansk utstyr kombineres med lokale råvarer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
