L'Olivade, Restaurant i Le Luc, Frankrike
L'Olivade er en restaurant med bistroretning i Le Luc som arbeider med skiftende menyer og setter lokale råvarer i sentrum. Lokalet har plass til omtrent 42 personer og drives personlig av kokken Jean-Philippe Grandvoinet.
Restauranten ble grunnlagt etter at kokken Jean-Philippe Grandvoinet returnerte fra en internasjonal karriere i USA til hjemregionen sin. Han skapte dette stedet sammen med sin kone Melanie for å realisere en ny kulinarisk visjon.
Restauranten legemliggjør den lokale matkulturen ved å tilpasse rettene sine til det regionen tilbyr til enhver tid av året, noe som gjenspeiler forbindelser til produsenter i nærheten. Gjester her opplever hvordan fransk matlaging lever og endrer seg med sesongenes rytme.
Restauranten ligger ved Route Nationale 7 i Le Luc og er åpen fra onsdag til søndag for lunsj, med middagsservering onsdag til lørdag. Et besøk fungerer bedre hvis du ringer på forhånd, siden antallet plasser er begrenset og åpningstidene endres med sesongene.
Tilbudet fungerer etter et svarttavlesystem snarere enn en trykt meny, og kokken tilpasser seg det som blir tilgjengelig på markedet hver dag. Denne direkte koblingen til lokale leverandører bestemmer virkelig hva som havner på tallerkenen din.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
