La Cheminée, Restaurant i Châteauroux, Frankrike.
La Cheminée er en restaurant i Châteauroux som serverer italienske og franske retter sammen med vedovnsbakte pizzaer. Spiseområdet flyter mellom inne- og uteområder, noe som gir gjestene valg om hvor de sitter.
Damien Migeon og hans kone Aurélie grunnla restauranten med fokus på tradisjonelle familiematlagingsmetoder. Det håndlagde ildstedet kommer fra Auvergne-regionen og forankrer rommet i regionale håndverkstradisjoner.
Navnet oversettes til 'Ildstedet' og gjenspeiler hvordan matlaging over åpen ild ligger i hjertet av kjøkkenets identitet. Denne tradisjonen former både hvordan mat tilberedes og hvordan gjester opplever måltidet sammen.
Restauranten åpner torsdag til søndag fra kl. 19, med senere åpningstider i helgene som strekker seg til kl. 22. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt for helgebesøk når de interaktive brasero-bordene er svært ettertraktet.
Gjester kan tilberede sitt eget kjøtt, fisk og grønnsaker ved brasero-bord som er satt på den overbygde terrassen. Hvert bord har plass til opptil seks personer, noe som gjør matlagningsopplevelsen til en delt aktivitet blant venner eller familie.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
