Halim, Libanesisk restaurant i São Paulo, Brasil
Halim er en libanesisk restaurant i São Paulo som serverer tradisjonelle levantinske retter laget med importerte krydder og ferske ingredienser. Menyen gjenspeiler kokemetoder som er arvet gjennom generasjoner og forankret i libanesiske familieoppskrifter.
Restauranten fører videre kulinariske tradisjoner brakt av libanesiske innvandrere som ankom São Paulo under migrasjonsbølgene på 1900-tallet. Deres bosetting i byen bidro til å etablere levantinske kokemetoder og smaker i den lokale matkulturen.
Gjestene deler fra store fat fylt med småretter, en spisestil som oppmuntrer til samtale og samhold rundt bordet. Denne tilnærmingen gjenspeiler hvordan familier og grupper tradisjonelt spiser i hele Levanten.
Restauranten har åpningstider utover kvelden hele uken og på lørdag, men søndag stenger den tidligere. Beregn tid til å nyte måltidet, siden rettene tilberedes ferske på bestilling i stedet for å serveres raskt.
Kjøkkenet henter krydder direkte fra libanesiske handelsmenn for å sikre at bestemte smaker forblir ekte autentiske.Denne forbindelsen til leverandører fra Levanten gir rettene en særegen smak som skiller dem fra andre restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
