Sardina Seafood Restaurant, Sjømatrestaurant i Umm Suqeim 3, Dubai, De forente arabiske emirater
Sardina er en sjømatrestaurant i Umm Suqeim 3 i Dubai, De forente arabiske emirater, som serverer fisk, hummer, reker og krabbe tilberedt på flere forskjellige måter. Kjøkkenet bruker ferske råvarer fra lokale leverandører og tilbyr flere tilberedningsmetoder for samme fiskestykke.
Restauranten åpnet i Dubais Jumeirah-område i en periode da spesialiserte sjømatrestauranter ble mer vanlige i nabolaget. Denne endringen gjenspeilet hvordan området gradvis beveget seg mot mer fokuserte restaurantkonsepter.
Menyen henter fra mattradisjoner langs Gulfkysten, der fersk fisk og skalldyr lenge har formet dagens måltider. Besøkende kan smake hvordan disse tradisjonene overføres til en moderne restaurant som er åpen for alle.
Restauranten ligger nær Reem Mall i Jumeirah Street og er lett å finne fra hovedveien. Personalet kan gå gjennom menyen med deg og forklare de ulike tilberedningsalternativene for hver type fisk.
Sardina tilbyr en saltkruste-tilberedning der en hel fisk bakes inne i et lag med salt som holder på fuktigheten og den naturlige smaken. Denne teknikken finnes sjelden på menyer andre steder i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
