Les Petits Prés, Restaurant i Angers, Frankrike
Les Petits Prés er en restaurant på Place du Ralliement i Angers som serverer en fusjonsmeny med franske råvarer og asiatiske påvirkninger som yuzu og sitrongress. Den har en uteservering for 30 personer og er fullt tilgjengelig for rullestol.
Etablissementet ble grunnlagt av Samuel Albert, vinner av Top Chef 2019, og ble raskt et kulinarisk reisemål i Angers. Dets skapelse markerte et viktig øyeblikk i byens restaurantscene.
Navnet viser til de små engene rundt Angers, og kjøkkenet blander fransk tradisjon med smaker fra Asia og andre kontinenter. Gjestene kan se hvordan lokale råvarer kombineres med smaker fra hele verden.
Etablissementet er åpent mandag til lørdag med uteservering som vender mot plassen. Full rullestoltilgjengelighet sikrer at alle besøkende kan spise komfortabelt.
En signaturdessert forener Granny Smith-eplekompott med vaniljganache fra Madagaskar og tyrkisk mandelkjeks i en kunstnerisk presentasjon. Denne retten viser de presise kombinasjonene som definerer kjøkkenets tilnærming.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
