Olivia, Italiensk restaurant i Frogner, Oslo, Norge
Olivia er en italiensk restaurant i Frogner-området i Oslo, med to innendørs spiseplan og en glassvinterhage. Et utendørsområde kalt Olivenhagen utvider plassen og brukes til utendørsservering når været tillater det.
Restauranten ble bygget rundt mattradisjonene fra Parma, en by i Nord-Italia lenge assosiert med spekemat og lagrede oster. Ingredienser som Prosciutto di Parma og Parmigiano Reggiano var sentrale i menyen fra starten.
Menyen henter inspirasjon fra norditaliensk matlaging, med vedfyrt mat og håndlaget pasta som gjenspeiler hverdagslige mattradisjoner snarere enn fine dining-formalitet. Delingstallerkener og lange måltider oppmuntres, noe som gir stedet en avslappet og sosial følelse.
Restauranten har flere seksjoner på forskjellige nivåer, så det hjelper å nevne en preferanse ved bestilling, enten det er for vinterhagen, en hovedspisesal eller utendørsområdet. Å ankomme med en reservasjon er en god idé, spesielt i helgene.
Vinterhagen er fullstendig innelukket i glass, noe som betyr at gjestene kan sitte omgitt av naturlig lys og hageutsikt selv midt på en mørk norsk vinter. Dette gjør den til et av de mest etterspurte stedene i huset i de kaldere månedene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
