Pizzeria Lovine's, Pizzeria i Paris, Frankrike
Lovine's er en napolitansk pizzeria i Rue de Bretagne, i et tidligere bakerilokale. De tilbyr tykkbunnede pizzaer laget med mozzarella og San Marzano-tomater som har beskyttet betegnelse. Ovnen og tilberedningsmetodene følger tradisjonelle napolitanske teknikker.
Restauranten ble grunnlagt i 2015 da to brødre brakte sin ekspertise innen tradisjonell napolitansk pizzalaging til Paris. Ombyggingen av det tidligere bakerilokalet bevarte stedets håndverkspreg.
Restauranten opprettholder en autentisk italiensk standard gjennom sitt utvalg av ingredienser fra ulike italienske regioner, særlig Campania. Gjestene får oppleve regional italiensk matkultur i parisiske omgivelser.
Restauranten ligger i nærheten av t-banestasjonen Arts et Métiers og er lett å nå med kollektivtransport. Forvent trengsel i rushtiden, spesielt på kvelder og i helger.
Stedet blir et samlingspunkt på søndager når Rue de Bretagne fylles av lokale innbyggere som søker autentisk napolitansk pizza. Denne ukentlige samlingen har gitt stedet en lokal betydning utover en vanlig restaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
