Carré du palais, Vinrestaurant i Avignon, Frankrike
Carré du Palais er en vinrestaurant i Avignon der steinvegger møter moderne møbler. Stedet har et nøye utvalgt vinutvalg og tilbyr flere menyforslag som endres med sesongene.
Bygningen var en kjøpmannsbolig på 1300-tallet, da pavedømmet holdt til i Avignon. Beliggenheten rett imot Pavepalasset knytter den til middelalderlivet i den perioden.
Vinutvalget preger stedets karakter, med flasker fra Rhône-dalen plassert utover i lokalet. Gjester kommer hit for å smake regionale viner sammen med lokale retter laget med sesongens råvarer.
Besøkende bør sette av tid til å utforske vinutvalget nøye, siden utvalget er stort. Det fungerer best å velge meny ut fra egne preferanser og ta måltidet i sitt eget tempo.
Restauranten driver sin egen vinskole hvor gjester lærer om regionale varianter gjennom guidede smakinger. Disse praktiske øktene lar besøkende fordype kunnskapen sin om vin og matkombinasjoner utover et vanlig måltid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
