Zaitoon Restaurant, restaurant i Medina, Saudi-Arabia
Zaitoon Restaurant er et pakistansk spisested i Medina med to etasjer og egne spiseområder for ulike grupper. Innvendig er det møbler i utskåret tre, og vegger og gulv er dekket av mønstret flis.
Stedet åpnet i Medinas sentrale bydel som en del av en lang tradisjon med å servere pakistansk mat nær viktige islamske steder. Historien følger byens vekst og hvordan lokalsamfunnene utviklet sin matkultur.
Kjøkkenet lager maten med tradisjonelle pakistanske metoder som gjestene kan se på, mens kokkene arbeider over åpen flamme. Måten det lages på virker inn på smaken og på hvordan rettene serveres gjennom dagen.
Stedet ligger nær flere hoteller og har egne avdelinger for ulike gjester. Det er lett å komme seg dit, og gjestene tas imot både dag og natt.
På dette kjøkkenet lages en spesiell biryani med safran hentet direkte fra Kashmir. Denne ene retten samler ingredienser fra fjerne steder og gir den en særegen smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
