Empire, Restaurant i Sør-Bangalore, India
Empire er en restaurant i Sør-Bangalore som serverer nordindiske og kinesiske retter sent på kvelden, sentralt i nabolaget. Stedet holder åpent til klokken 2 om natten og tar imot gjester som ønsker mat når de fleste andre spisesteder i området har stengt for dagen.
Restauranten startet som en familiedrevet virksomhet i Bangalore og utvidet senere til flere steder i byen og utenfor. Veksten fra ett enkelt sted viser hvordan konseptet med mat sent på kvelden fikk suksess i ulike markeder.
Restauranten serverer nordindiske og keraliske spesialiteter som Parotha, laget fersk hver dag, og gjenspeiler mattradisjonene i disse regionene. Gjestene setter pris på hvordan kjøkkenet blander indiske og kinesiske retter, noe som speiler matpreferansene til ulike samfunn i byen.
Stedet har moderate priser og godtar flere betalingsmetoder, noe som gjør besøket enkelt. De lange åpningstidene til klokken 2 om natten betyr at besøkende kan finne et måltid uansett når de kommer sent på kvelden.
Restauranten tiltrekker seg folk som er ute sent på kvelden og finner fersk mat på tider da få andre steder i Sør-Bangalore fortsatt er åpne. Fokuset på sene åpningstider har gjort det til et kjent samlingssted for dem som er aktive utenfor vanlige spisetider.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
