Three Wise Monkeys, Ramen-restaurant i Sea Point, Cape Town, Sør-Afrika
Three Wise Monkeys er en ramen-restaurant i Sea Point der kokkene lager fersk nudler daglig sammen med poke bowls og japanskinspirerte retter. Et åpent kjøkken lar gjestene se tilberedningen mens den skjer gjennom hele serveringen.
Restauranten åpnet i 2016 etter at eieren besøkte ramen-steder i New York, noe som inspirerte et ønske om å bringe asiatisk fusjonsmat til Sea Point. Dette konseptet førte til åpningen på 77 Regent Road og formet kjøkkenets tilnærming.
Kjøkkenet bygger på tradisjonelle japanske ramen-metoder samtidig som det bruker sørafrikanske råvarer, noe som gir en egen tilnærming til retten. Gjestene møter en kombinasjon av japansk håndverk og lokale ingredienser på tallerkenen.
Restauranten tar ikke imot reservasjoner, så drop-in er velkommen når som helst i åpningstiden. Regn med varierende ventetid i travle perioder.
Hver nudelposjon lages individuelt spesielt for restauranten i stedet for i forhåndslagde porsjoner. Denne hands-on tilnærmingen skiller kjøkkenet fra typiske ramen-steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
