Sablier Rooftop Restaurant & Bar, Takrestaurant i Kloten, Sveits.
Sablier er en fransk restaurant i åttende og niende etasje i Circle-komplekset på Zürich lufthavn. Den strekker seg over en stor takterrasse med utsikt i alle retninger. Anlagte hager rammer inn uteserveringene der gjestene kan spise i frisk luft.
Restauranten åpnet i november 2020 som en del av utviklingen av Circle-komplekset ved Zürich lufthavn. Den representerer en moderne tilnærming til fransk matlaging ved dette store sveitsiske transportknutepunktet.
Menyen feirer franske mattradisjoner med retter som bouillabaisse og canard à l'orange tilberedt med moderne teknikker. Gjestene får oppleve hvordan regionale oppskrifter fra Frankrike kommer til live i et samtidig miljø her.
Besøkende bør reservere via den offisielle nettsiden, siden tilbudet strekker seg fra à la carte-retter til lunsjmenyer og helgebrunsj. Personalet kan også arrangere spesielle anledninger med tilpassede menyer for private grupper.
Et åpent showkjøkken lar gjestene se tilberedningen av varme retter og charcuterie direkte. Dette skaper en direkte forbindelse mellom kjøkkenet og spisebordene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
