Sree Krishna Cafe, Restaurant i Koramangala, Bangalore, India
Sree Krishna Cafe er en liten søridisk restaurant på et hjørne i Koramangala 5th Block, Bangalore, åpen fra morgen til kveld. Innsiden er enkel og kompakt, laget for raske måltider snarere enn lange opphold.
Kafeen har holdt til på samme sted i tiår og er et av de eldre tamilske matstedene i denne delen av Bangalore. Nabolaget rundt har endret seg betraktelig over tid, mens kafeen selv har beholdt mye av det samme formatet.
Måltidene serveres på bananblader og filterkaffen kommer i metallbeger, begge skikker som fortsatt er vanlige i søridiske hjem i dag. Disse små detaljene gir en følelse av hvordan folk i regionen har spist i generasjoner, uten noen moderne tilpasning.
Kafeen ligger på et synlig hjørne i Koramangala 5th Block og er lett å finne til fots. Den fylles opp rundt frokost og lunsj, så å komme tidligere eller senere på dagen betyr vanligvis kortere ventetid.
Rasa Vadai er den mest omtalte retten her, en sprø linse-ring dynket i en krydret pepperbuljong kalt rasam. Kontrasten mellom det knasende ytre og den varme, syrlige væsken den suger til seg, er noe de fleste andre steder i byen ikke gjenskaper.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
