The Red & Luna, Japansk restaurant i Nantes, Frankrike.
The Red & Luna ligger i første etasje i en tradisjonell bindingsverksbygning med synlige trebjelker, steinelementer og en grønn syntetisk vegg. Interiøret blander bygningens historiske detaljer med moderne innslag for å skape et avslappet spisested.
Etablissementet åpnet i den middelalderske bydelen Bouffay og bidro til veksten av internasjonal mat i Nantes. Beliggenheten i dette historiske kvarteret gjenspeiler hvordan nabolagets matscene har utviklet seg over tid.
Menyen blander tradisjonelle japanske tilberedningsmetoder med lokale franske råvarer og skaper retter som yakitori og sushi som gjenspeiler begge mattradisjonene. Denne blandingen av kulinariske tilnærminger er en del av hvordan internasjonal mat har blitt vevd inn i nabolagets karakter.
Gjestene har fri sikt til det åpne kjøkkenet der rettene tilberedes under måltidet. Innredningen med tradisjonelle rottingmøbler og naturstein gjør det enkelt å følge matlagingen fra bordet.
Restauranten bruker tradisjonelle rottingmøbler som kontrasterer mot den middelalderske bygningens strukturerte ramme på en uventet måte. Denne blandingen av uformelle og formelle elementer skaper en avslappet setting som skiller seg fra typiske eksklusive spisesteder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
