La Pizzeria Franceschini, Pizzeria i Saint-Michel, Angers, Frankrike
La Pizzeria Franceschini lager omtrent 15 forskjellige pizzaer, fra klassisk Margherita til alternativer med røkt ørret eller fersk mozzarella. Oppskriftene kombinerer italienske og franske tilberedningsmetoder og ingredienser.
Restauranten kom til Saint-Michel-området i Angers for å bringe tradisjonelle italienske pizzalagingsteknikker til Loiredalen. Denne kombinasjonen av tradisjon og lokal kontekst utviklet seg over årene.
Pizzaene her kombinerer italiensk håndverk med franske ingredienser, og du kan se hvor nøye hvert topping velges og arrangeres.
Stedet er åpent for lunsj og middag de fleste dager, med litt lengre åpningstider i helgene. Det lønner seg å sjekke åpningstidene før du besøker, siden kjøkkenet har forskjellige tider gjennom dagen.
Restauranten samarbeider tett med italienske leverandører og lokale produsenter, så du kan spore hvor hver ingrediens kommer fra. Disse relasjonene danner grunnlaget for kvaliteten du smaker på tallerkenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
