Ristorante Anzio da Alceste al Buon Gusto dal 1950, Sjømatrestaurant i Anzio, Italia
Ristorante Anzio da Alceste al Buon Gusto er en sjømatrestaurant i Anzio. Spisesalen har hvite duker, store vinduer mot Middelhavet og tradisjonelle tremøbler. Det er plass til rundt 80 gjester. Sammen skaper disse elementene en klassisk ramme der du føler deg knyttet til havet mens du spiser.
Restauranten ble grunnlagt i 1950 av Alceste Regolanti og Regina Rinaldi. Det var en tid da Anzio gjenopplivet fisketradisjonen etter andre verdenskrig. Åpningen kom mens byen gradvis ble gjenoppbygd, og fiske ble sentralt for den lokale økonomiske gjenopprettingen.
Restauranten bevarer lokale matlagingsmetoder fra Lazio. De lager pasta for hånd og velger fersk fisk fra lokale fangster om morgenen.
Restauranten ligger i Piazzale Sant'Antonio 6 og har åpent for middag fra 19:00 til 22:00 på mandager og fra onsdag til søndag. Det anbefales å bestille bord på telefon, spesielt i helgene når plassene fylles opp raskt.
Hver morgen velger kokken personlig fisk fra havnen i Anzio og lager dagens meny basert på fangsten fra Middelhavet. Denne praksisen gjør hvert måltid til en ny opplevelse, ettersom tilbudet avhenger av hva båtene kommer inn med hver dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
