Paulette, Restaurant i Eygalières, Frankrike
Paulette er en fransk restaurant i landsbyen Eygalières som henter råvarer fra lokale produsenter og markeder i Provence. Kjøkkenet tilbereder rettene med omhu og serverer dem i rikelige porsjoner som gjenspeiler områdets mattradisjoner.
Restauranten holder til i en tradisjonell provencalsk bygning med kjennetegn som er typiske for regionen og byggetradisjonen der. Stedet har lenge vært preget av hvordan lokale mattradisjoner utøves og føres videre i landsbyen.
Restauranten gjenspeiler den provencalske tradisjonen med å sette lokale råvarer i sentrum av matlagingen, og denne filosofien styrer hva som står på hver meny. Besøkende kan smake hvordan kjøkkenet følger sesongene og hvordan regionale produkter former det som serveres hver dag.
Restauranten åpner om kvelden og serverer mat i en komfortabel spisesal der du bør bestille på forhånd for å sikre deg et bord. Porsjonene er rikelige, så færre retter kan være nok.
Menyen endres hele tiden basert på hva som er tilgjengelig fra lokale leverandører til enhver tid, så to besøk er aldri like. Denne uforutsigbarheten gjør hvert måltid til en ny utforskning av provencalsk matlaging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
