L'Ecu de France, Fin restaurant i Chennevières-sur-Marne, Frankrike
L'Ecu de France er en fin restaurant i Chennevières-sur-Marne som samarbeider med lokale produsenter for å skaffe råvarene sine. Menyen endres med sesongene og viser hvordan klassiske franske tilberedningsmetoder møter moderne kjøkkenteknikker.
Etablissementet har utviklet seg gjennom flere generasjoner som et gastronomisk landemerke i byen. Utviklingen gjenspeiler hvordan fransk fine dining har forandret seg mens den har holdt fast ved sine grunnprinsipper.
Restauranten legemliggjør franske matvaner gjennom sin moderne kjøkkentilnærming, der tradisjonelle oppskrifter blir nytolket for dagens smak. Besøkende kan se hvordan klassiske franske tilberedningsmetoder fortsatt former måltidsopplevelsen her.
Planlegg på forhånd og bestill bord før du besøker stedet, siden bordene ofte er fullbooket. Restauranten tilbyr også private rom hvis du vil feire en spesiell anledning.
Vinutvalget er satt sammen av profesjonelle sommelierer som nøye matcher flasker til hver rett på menyen. Disse kombinasjonene blir en viktig del av måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
