Lavastein, Restaurant i Ratzeburg, Tyskland
Lavastein er en tysk-italiensk restaurant i Ratzeburg som serverer tradisjonelle schnitzler, fersk pasta og pizza fra steinovn med sesongens råvarer. Menyen spenner fra kraftige regionale klassikere til middelhavsretter som lages daglig.
Restauranten introduserte lavastein-grilling i Ratzeburg, noe som endret hvordan visse retter tilberedes i området. Denne spesielle tilberedningsteknikken har formet matkulturen her siden.
Restauranten bringer sammen tyske og italienske matlagingsstiler på en måte som gjenspeiler hvordan mattrender har endret seg i denne delen av landet. Du kan se begge tradisjonene side om side i rettene som serveres her.
Restauranten er åpen daglig, med forskjellige alternativer avhengig av tid på dagen. Gjester som ser etter brunsj eller en rask lunsj bør besøke i spesifikke måltidstider for å finne hele menyutvalget.
Restauranten bruker en spesiell lavagrill for å tilberede sjømat som torsk og blekksprut, en tilberedningsmetode som ikke er vanlig i dette området. Den intense varmen fra lavasteinen skaper en tydelig overflate som skiller disse rettene fra andre.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
