Chevys, Meksikansk restaurant i Santa Rosa, USA
Chevys Fresh Mex er en meksikansk restaurant i Santa Rosa med et stort spiseområde og åpne kjøkkenflater hvor kokker lager mat med tradisjonelle metoder og ferske ingredienser. Det finnes både inne- og utesitteplasser for gjestene.
Restauranten ble grunnlagt i 1986 i Alameda og utvidet senere til flere steder i California. Den ble kjøpt opp i 1993 av et datterselskap av Taco Bell.
Restauranten blander kaliforniske og meksikanske mattradisjoner gjennom en meny med fajitas, håndlagde tortillas og regionale retter laget med lokale råvarer.
Stedet godtar større kredittkort og har åpent hver dag fra 11 til 22. Å besøke midt på ettermiddagen eller sent på kvelden kan gi en mindre travel opplevelse enn i middagstiden.
Hvert bord får ferske tortillas som lages på stedet gjennom hele serveringen med en spesialmaskin som kontinuerlig produserer dem. Denne detaljen går ofte ubemerket hen for gjestene, men skaper et særegent innslag hvor brødet lages ferskt mens du spiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
