Dillà, Italiensk restaurant i Roma, Italia
Dillà er en liten italiensk restaurant i Roma som serverer tradisjonelle italienske retter i et koselig og vennlig lokale. Stedet har en beskjeden, men varm dekor med enkle møbler, og lager daglig fersk pasta og enkle sauser som lar ingrediensene komme til sin rett.
Restauranten ble etablert etter et tidligere sted kalt La Buvette, som også holder til i samme gate. Den åpnet noen år senere og har bygget et solid rykte gjennom sin autentiske tilnærming til matlaging og vennlige service.
Navnet gjenspeiler restaurantens enkle og upretensiøse karakter. Inne finner besøkende enkel dekor med italienske bilder som skaper en avslappet ramme der både lokalbefolkningen og reisende føler seg velkomne til å nyte måltider og samtaler.
Restauranten ligger innen gangavstand fra Piazza di Spagna i et livlig område med butikker og små gater, noe som gjør den lett å nå. Lunsjtidene er ofte travelere med folk som stopper for et raskt måltid, mens kveldene byr på et mer avslappet tempo.
Menyen endres med sesongene og kombinerer tradisjonelle romerske tavernaoppskrifter med moderne vrier, som kalvekjøttboller med mortadella og pistasj. Eieren er ofte til stede i restauranten og deler gjerne historier om ingrediensene og historien bak hver rett med nysgjerrige gjester.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
