Steak and Company, Steakhouse på Leicester Square, City of Westminster, Storbritannia
Steak and Company er et steakhouse på Leicester Square, midt i Londons West End, fordelt over flere etasjer med ulike sitteområder. Hvert bord har en oppvarmet vulkansk steinoverflate der gjestene tilbereder sitt eget kjøtt slik de liker det.
Restauranten startet i London og åpnet senere flere steder i byen, blant annet i Covent Garden og Piccadilly Circus. Konseptet med tilberedning ved bordet viste seg å være populært nok til å opprettholde denne veksten i hovedstaden.
Restauranten ligger på Leicester Square, et av de travleste møtestedene i sentrale London, som trekker både lokalbefolkning og besøkende hele dagen. På søndager har menyen en klassisk britisk stek med kjøtt fra lokale leverandører, en tradisjon mange londonere tar på alvor.
Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt på kveldstid og i helgene, siden området rundt Leicester Square pleier å være svært travelt. Restauranten ligger i gangavstand fra flere t-banestasjoner, så den er lett å nå til fots.
De vulkanske steinene varmes opp til over 570 grader Fahrenheit (300 grader Celsius) og holder på varmen lenge nok til at en middels stor biff blir ferdig tilberedt ved bordet. Det betyr at kjøttet fortsetter å steke selv etter at det er servert, så hvis det blir liggende på steinen for lenge, blir det mer gjennomstekt enn ønsket.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
