Trattoria Il Tettarello, Restaurant og pizzeria i Roma, Italia
Trattoria Il Tettarello er en restaurant og pizzeria i Monti-distriktet som tilbyr vedovnsbakt pizza og klassiske romerske pastaretter som Cacio e Pepe og fettuccine med steinsopp. Stedet har både innendørs sitteplasser og utendørsbord hvor gjestene kan nyte måltidene sine.
Etablissementet bevarer tradisjonelle italienske koketeknikker som er gått i arv gjennom generasjoner av romersk kulinarisk arv. Disse håndverksmetodene danner grunnlaget for rettene som lages her i dag.
Denne trattoriaen fungerer som et møtested hvor lokalbefolkningen nyter rolige kveldsmåltider og opprettholder den romerske tradisjonen med å spise som en sosial ritual. Rommet gjenspeiler hvordan romere i dag fortsatt verdsetter tid ved bordet med familie og venner.
Pizzeriaen godtar kortbetaling og har moderate priser, noe som gjør den til et lett tilgjengelig valg. Besøkende bør forvente at stedet blir travlere etter klokken 20 når den lokale matkulturen er i full gang.
Signaturretten kombinerer risotto med scampikrem, og blander norditaliensk rissteknikk med middelhavets sjømat. Denne retten viser hvordan kjøkkenet bringer sammen ulike italienske regioner på en og samme tallerken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
