Kabab Factory, Restaurant i Bangalore, India.
Kabab Factory er en restaurant i Bangalore som serverer grillet kjøtt og vegetarretter tilberedt med tradisjonelle indiske kokemetoder. Det åpne kjøkkenet viser hvordan maten tilberedes for hånd, med ulike stasjoner for ulike typer kjøtt.
Restauranten bygger på koketeknikker fra 1300-tallets mogulperiode, da kebab var mat for hærer som reiste gjennom India. Disse tilberedningsmetodene har blitt bevart og er fortsatt levende på kjøkkenet i dag.
Restauranten samler kokemetoder og oppskrifter fra hele India som har gått i arv gjennom generasjoner. Du kan se hvordan kebabtradisjoner varierer fra region til region når du ser på det som blir tilberedt.
Restauranten ligger i sentrale Bangalore og tilbyr ubegrensede porsjoner fra menyer som roterer daglig. Du kan prøve kebab, dal, biryani og indisk brød i ulike kombinasjoner uten å måtte velge en enkelt rett.
Restauranten har spesialiserte kokestasjoner der kokker tilbereder kebab med ulike marinader og krydderblandinger for hver kjøtttype. Dette mangfoldet av kombinasjoner kommer fra det fokuserte arbeidet ved hver stasjon, noe som gjør maten interessant på smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
