Crescendo restaurant, Takeawayrestaurant i Saint-Paul-lès-Dax, Frankrike
Crescendo er et spisested i Centre Commercial Le Grand Mail som kombinerer buffé og retter tilberedt på bestilling i et åpent kjøkken. Gjestene beveger seg mellom ulike matstasjoner og velger det kokkene tilbereder ferskt for hver person.
Restauranten oppsto som en del av Crescendo-kjeden og brakte et moderne matkonsept til området basert på å kombinere buffé og tilpasset tilberedning. Denne tilnærmingen gjenspeilet en endring i hvordan hverdagsmat kunne fungere i mindre lokalsamfunn.
Gjestene velger fra matstasjoner med ulike kjøkken fra verden og ser de valgte rettene tilberedt rett foran seg. Denne åpenheten og direkte kontakten med kjøkkenpersonalet skaper en følelse av deltakelse i måltidet.
Stedet er åpent hver dag og tilgjengelig for rullestolbrukere i alle områder. Forhåndsbestilling hjelper med å korte ned ventetidene i travle perioder.
Kundene bygger sine egne måltider ved å kombinere en valgfri hovedrett med ubegrensede grønnsaker fra bufféen og deretter få alt tilberedt ferskt på bestilling. Denne friheten til å tilpasse skaper en måltid der ingen to retter er helt like.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
