The Varsity, Amerikansk restaurant i Gwinnett County, USA
The Varsity er en amerikansk restaurant i Gwinnett County, Georgia, som dekker to bykvartaler og har plass til over 800 gjester fordelt på flere områder. Fasaden har en klassisk fargepalett i hvitt og oransje, og innvendig fyller disker og båser flere spisesaler.
Restauranten åpnet i 1928 som en liten kiosk nær Georgia Tech University og vokste raskt til en av de største restaurantvirksomhetene i regionen. Den veksten gjorde den til en varig del av det lokale matmiljøet, en rolle den har hatt siden.
Navnet viser til det nærliggende Georgia Tech University, hvor generasjoner av studenter og lokalbefolkning har samlet seg gjennom årene. Inne gir sitteplassene ved disken og båsene fortsatt følelsen av en klassisk amerikansk diner hvor folk kommer for å spise og snakke.
Restauranten er åpen hver dag og serverer klassisk amerikansk mat, fra pølser og hamburgere til sin egen signaturdrikk, en frossen appelsindrikk. Det store antallet sitteplasser fordelt over flere rom gjør at det vanligvis ikke tar lang tid å finne et sted å sitte, selv i travle perioder.
Enkelte dager når Georgia Tech har kamp, skal restauranten etter sigende ha servert titusener av mennesker på en enkelt dag, noe som gjør den til en av landets travleste hurtigmatsteder målt i daglig volum. Kjøkkenet er utformet for å holde det tempoet, med tydelig adskilte stasjoner som håndterer hvert trinn i en bestilling.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
