Wade's Restaurant, Restaurant i Spartanburg, South Carolina, USA
Wade's Restaurant er en sørstatsrestaurant for husmannskost på North Pine Street i Spartanburg, South Carolina, som serverer retter som stekt kylling, kjøttdeigbrød og dagens tilbehør. Spisesalen er enkel og uten dikkedarer, med en kafeteriaordning der gjestene går langs en disk for å velge tallerkenene sine.
Wade og Betty Lindsey åpnet stedet i 1947 etter å ha gjort om en liten dagligvarebutikk på South Pine Street til en enkel lunsjdisk. Virksomheten flyttet til sin nåværende plassering over tid og har holdt seg i familien gjennom flere generasjoner.
Wade's er kjent for sitt format meat-and-three, en sørstatstradisjon der du velger én kjøttrett og tre tilbehør fra det som er tilgjengelig den dagen. Tilbehøret varierer daglig, så tallerkenen på bordet ditt gjenspeiler det som er ferskt og i sesong.
Restauranten er åpen på ukedager og serverer måltider i dagtimene, med redusert tilgjengelighet på søndager. Å komme tidlig på dagen er en god idé siden populære retter og tilbehør kan bli utsolgt utover dagen.
I 2024 mottok restauranten James Beard America's Classics Award og ble det første stedet i Upstate South Carolina som fikk den anerkjennelsen. Prisen gis til familieeide steder som har betjent lokalsamfunnene sine i minst en generasjon og blitt en del av lokal identitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
