Le Galopin, Restaurant i Strasbourg, Frankrike.
Le Galopin er en restaurant som serverer moderne fransk mat i hjertet av Strasbourg i Grand'Rue. Kjøkkenet jobber med sesongbaserte råvarer og justerer menyen jevnlig basert på hva som er tilgjengelig.
Virksomheten startet som en tradisjonell pub før den ble omgjort til en moderne nabolagsrestaurant. Denne endringen viser hvordan stedet har beholdt sine lokale røtter samtidig som det har tilpasset seg dagens spisekultur.
Stedet bygger på regionale alsatiske tilberedningsteknikker samtidig som det presenterer retter som gjenspeiler hvordan fransk gastronomi endrer seg med årstidene.
Restauranten åpner tirsdag til lørdag og stenger tidligere på søndag sammenlignet med ukedagene. Besøkende bør forvente varierende åpningstider avhengig av ukedag.
Stedet beholder sine røtter som en tradisjonell pub, noe som vises i den avslappede og uformelle stemningen. Denne karakteren skiller det fra mer formelle spisesteder i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
