月島文字燒, Japansk restaurant i Ren'ai Village, Taiwan
Tsukishima Monjayaki er en japansk restaurant som spesialiserer seg på monjayaki, en rett som stekes på en varm plate der ingredienser og røre blandes sammen. Kokken tilbereder hver porsjon rett ved bordet til gjesten, og lager den ferdige retten foran øynene deres.
Monjayaki utviklet seg fra mojiyaki, gatekjøkkenmat som ble solgt i den japanske Edo-perioden. Retten gikk fra å være en enkel gatemat til å bli en restaurantspesialitet som fortsatt er populær over hele Japan i dag.
Spisestilen her dreier seg om den japanske tradisjonen med å dele et måltid mens man ser på at det tilberedes. Gjestene sitter rundt den varme platen og blir en del av tilberedningsprosessen, noe som gjør et enkelt måltid om til en sosial begivenhet.
Restauranten ligger i Ren'ai Village og serverer både lunsj og middag. Kom tidlig hvis mulig, siden travle tider kan føre til lengre ventetid, spesielt på kveldstid.
Kjøkkenet lager over 90 forskjellige varianter av monjayaki, der lokale taiwanske ingredienser blandes med tradisjonelle japanske oppskrifter. Denne kreative tilnærmingen lar gjestene oppdage kjente smaker i overraskende nye kombinasjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
