Da Passano, Restaurant i Bonifacio, Frankrike
Da Passano er en restaurant i Bonifacio som serverer korsikanske retter med utsikt over småbåthavnen fra både innendørsområder og en utendørsterrasse. Kjøkkenet henter ingredienser fra lokale fiskere og fokuserer på regionale produkter tilberedt med tradisjonelle metoder.
Bygningen ligger nær Bonifacios gamle festningsverk, der kjøpmenn og sjøfolk har samlet seg for måltider siden middelalderen. Stedet gjenspeiler havnens lange historie som senter for handel og maritim aktivitet.
Restauranten har et nært forhold til lokale fiskere, som kommer med dagens fangst direkte til kjøkkenet. Denne forbindelsen til fisketradisjoner former hvordan stedet brukes og oppfattes av lokalsamfunnet.
Stedet ligger rett ved havnen med enkel tilgang fra gamlebyen, og båtutsikten er synlig fra nesten hvert bord. Det lønner seg å bestille på forhånd i de varme månedene siden dette stedet trekker mange besøkende.
Gitarrmusikere opptrer på sommerkvelder mens gjestene ser båter som kommer inn i den naturlige kalksteinshavnen nedenfor. Denne musikalske bakgrunnen forvandler et måltid her til mer enn bare en spiseopplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
