Ristorante Castello, Italiensk restaurant i Cochem, Tyskland
Ristorante Castello er en italiensk restaurant i Cochem som serverer tradisjonell pasta, pizza og sjømatretter. Kjøkkenet jobber med regionale ingredienser og lager hjemmelagde desserter basert på familieoppskrifter.
Restauranten åpnet i 1988 og har siden den gang vært drevet av samme familie. Gjennom tiårene har den blitt et etablert sted for italiensk mat i Moseldalen.
Navnet viser til et slott fra 1200-tallet i Puglia og skaper en forbindelse mellom tysk og italiensk arv. Denne forbindelsen former hvordan stedet føles, med arkitektoniske påvirkninger fra begge regioner.
Restauranten ligger omtrent 300 meter fra torget og er lett å nå til fots. Den tilbyr både innendørs sitteplasser og en sesongåpen uteterrasse med utsikt over byen.
Familien Cialdella har drevet restauranten siden den åpnet og brakt italienske matlagstradisjoner direkte til Mosel. Denne kontinuiteten i over tre tiår vises i konsistensen av oppskrifter og valg av ingredienser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
