Catfish Parlour, Sjømatrestaurant i Sør-Austin, USA
Catfish Parlour er en sjømatrestaurant i Sør-Austin som serverer oppdrettet havkat, fritert og tilberedt med coleslaw, pintobønner og nybakte hushpuppies. Det uformelle spisestedet ønsker gjester velkommen til måltider som føles som hjemmelaget mat i et avslappet nabolag.
Restauranten ble grunnlagt i 1973 av Dave Kerbow i Austin og utvidet senere til andre steder. Dette stedet har servert gjester i over 50 år som et møtested i nabolaget.
Menyen hyller sørstatslige mattradisjoner med fritert havkat, store reker og østers tilberedt på måter som gjenspeiler regionale smaker. Gjester kommer hit for å oppleve ekte mat fra det amerikanske sør i uformelle og upretensiøse omgivelser.
Restauranten ligger langs East Ben White Boulevard og er lett å nå med bil med tilgjengelig parkering. Gjester kan spise på stedet, ta med maten eller ordne levering etter eget ønske.
Kjøkkenet tilbereder alle friterte retter i olje uten transfett, noe som gjenspeiler en helsebevisst tilnærming til matlaging. Stedet er også kjent for sin spøkefulle husregel som forbyr borddans og spising fra gulvet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
