Le Quai, Sjømatrestaurant i La Trinité-sur-Mer, Frankrike
Le Quai er en sjømatrestaurant i La Trinité-sur-Mer med en uteservering som ser ut over havnen. Menyen dreier seg om lokalt fanget fisk og skalldyr som kommer direkte fra fiskere langs den bretonske kysten.
Restauranten ble etablert for flere tiår siden og har opprettholdt langvarige relasjoner med lokale fiskerivirksomheter. Denne kontinuiteten med regionale leverandører er fortsatt sentral for hvordan kjøkkenet opererer i dag.
Inne vises fotografier fra seilkonkurranser og maritime samleobjekter som forteller om landsbyens tilknytning til havet. Disse detaljene skaper en ramme der den lokale lidenskapen for båter og vannsport føles til stede i hvert hjørne.
Restauranten er åpen daglig for lunsj og middag med sitteplasser både inne og ute. Ved dårlig vær gir de dekkede områdene et komfortabelt sted å spise mens man fortsatt kan nyte utsikten over vannet.
Kjøkkenet blander tradisjonelle bretonske tilberedningsteknikker med det som fanges ferskt og er i sesong, noe som betyr at menyen endres gjennom året. Denne tilnærmingen lar tilbakevendende gjester oppdage nye retter hver gang de besøker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
