Gyu-Kaku, Japansk barbecue-restaurant i Brookline, Massachusetts
Gyu-Kaku er en japansk barbecue-restaurant i Brookline med individuelle røykfrie griller innebygd i hvert bord der gjestene tilbereder sitt eget kjøtt og grønnsaker. Oppsettet fokuserer på den interaktive yakiniku-opplevelsen, som lar gjestene tilberede sine valg i sitt eget tempo og etter egen smak.
Restauranten ble grunnlagt i Tokyo i 1996 og ekspanderte først i Asia. Den første plasseringen i USA åpnet i Los Angeles i 2001, noe som markerte begynnelsen på kjedens internasjonale vekst.
Navnet betyr oksehorn på japansk og gjenspeiler restaurantens fokus på å servere kvalitetsstorfekjøtt gjennom den tradisjonelle tilberedningsmetoden yakiniku.
Restauranten er lett å finne og tar imot grupper ved hvilket som helst bord med den innebygde grillingen. Det er lurt å bestille bord i de tidlige kveldstimene, siden stedet fylles raskt på grunn av det populære interaktive matlagingsopplegget.
Restauranten bruker et spesialisert nedtrekksventilasjonssystem innebygd under hvert bord som effektivt fjerner røyk og forbedrer komforten for alle gjester. Denne tekniske funksjonen gjør at matlagingsopplevelsen kan skje uten den typiske røyken som følger med tradisjonell grilling.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
