Kaen Sushi, Japansk restaurant i Istanbul, Tyrkia.
Kaen Sushi er en japansk restaurant i Istanbul som serverer sushi ruller, sashimi fat og hjemmelaget ramen. Erfarne kokker tilbereder hver rett nøye i et raffinert spiserom designet for å nyte måltidet.
Grunnleggeren og sjefskokken Hasan Karabazar har over 20 års erfaring i østasiatisk matlaging og brakte denne ekspertisen til å skape restauranten. Kjøkkenet opprettholder tradisjonelle japanske teknikker mens det bygger på hans personlige kunnskap.
Stedet ærer japanske mattradisjoner gjennom hvordan bordene er arrangert, og inviterer gjester til å dele måltider mens de beholder personlig plass. Måten maten serveres på følger skikkene i japansk matlaging.
Restauranten ligger i Istanbuls Koşuyolu nabolag og åpner de fleste dager, med anbefalt reservasjon spesielt i travle tider. Besøkende bør sette av tid til å nyte måltidet i et rolig tempo, siden tilberedningen er grundig og gjort med omhu.
Restauranten tilbyr workshops hvor besøkende lærer å tilberede sushi for hånd og opplever tradisjonelle tilberedningsmetoder direkte fra profesjonelle kokker. Disse praktiske kursene finner sted i et eget læringsområde og lar alle mestre grunnleggende sushi laging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
