Cortile Siciliano, Restaurant og pizzeria i Tremestieri Etneo, Italia.
Cortile Siciliano er en restaurant og pizzeria i en bygning fra 1900-tallet med spiseområder inne og en gårdsplass ute. Gjestene kan velge å spise hvor de vil, avhengig av været og hva de foretrekker.
Bygningen stammer fra rundt 1900 og var opprinnelig et palazzo bygget i datidens stil. Med tiden ble den tilpasset til et spisested mens mye av den opprinnelige arkitekturen ble beholdt.
Stedet viser siciliansk matlaging gjennom regionale retter og lokale viner som gjestene møter mens de spiser. Måten gårdsplassen og spisesalene fungerer på, gjenspeiler hvordan mat bringer folk sammen i denne delen av Sicilia.
Stedet ligger i et aktivt nabolag nær sentrum og er lett å nå med bil eller til fots. Det er lurt å bestille på forhånd, særlig for kveldsmat og i helgene.
Kjøkkenet kombinerer tradisjonelle sicilianske ingredienser med moderne tilberedningsteknikker, synlig i retter som bruker lam og storfekjøtt fra fjerne steder. Denne tilnærmingen skaper noe uventet, siden gjestene finner kjente metoder blandet med overraskende kilder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
