À la Marmite Dieppoise, Restaurant i Dieppe, Frankrike
À la Marmite Dieppoise er en sjømatrestaurant i Dieppe i Nord-Frankrike, drevet av Aurore og Nicolas Quesnel. De satser på fersk fisk og skalldyr fra lokale farvann. Interiøret er enkelt, med trebord, gamle fotografier på veggene som viser Dieppes maritime fortid, og et åpent kjøkken.
Marmite dieppoise er en skalldyrgryte som har blitt laget i Dieppe-området i generasjoner, med røtter i byens lange historie som fiskerihavn. Restauranten har fått navnet sitt fra denne retten og holder oppskriften i live som en direkte lenke til regionens maritime fortid.
Bordbestilling anbefales, spesielt til lunsj og om sommeren, siden restauranten fylles raskt opp. Kjæledyr er velkomne, og vegetarretter kan bestilles ved bestilling.
Den karakteristiske gryten marmite dieppoise tilberedes og serveres på en bærbar komfyr rett ved bordet, med dampede poteter ved siden av. Restauranten tilbyr også takeaway-fat med fersk sjømat for høytider og feiringer, slik at gjestene kan ta med seg havnens smaker hjem.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
