Pizza Pilgrims, Pizzeria i Southwark, London, England
Pizza Pilgrims er en pizzeria i Southwark som lager pizza i napolitansk stil med dobbelt fermentert deig og steking ved høy temperatur. Kjøkkenet henter råvarer direkte fra italienske spesialleverandører for å bevare ektheten i hver pizza.
Restauranten åpnet i 2012 etter at to brødre reiste fra Italia til London i en liten varebil. Turen fungerte som deres læretid, og lot dem lære tradisjonelle pizzakunnskaper direkte fra erfarne pizzabakere i Italia.
Stedet har sterke bånd til produsenter i Sør-Italia og feirer regionale ingredienser i den daglige driften. Besøkende legger ofte merke til hvordan valg av leverandører og historiene om disse partnerskapene former hele opplevelsen her.
Stedet tilbyr både sitteplasser for spising på stedet og takeaway for fleksibilitet. Offentlig transport er enkelt tilgjengelig, med Bermondsey undergrunnsstasjon i nærheten som gjør det lett å komme til fots.
Restauranten produserer sin egen Pococello, en hjemmelaget limoncello, gjennom et partnerskap med en bonde i Amalfi-regionen. Denne hjemmelagde drikken dukker ofte opp som en hyggelig overraskelse ved måltidets slutt og har fått en tilhengerskare blant faste gjester.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
