Café Mosaico, Restaurant og kafé i Quito, Ecuador
Café Mosaico er en restaurant og kafé som ligger på en ås i Quito med en åpen balkong som ser ut over hele byen. Stedet kombinerer spiseområder med vid utsikt over byen fra sin høye posisjon.
Etablissementet åpnet i 2003 da grunnleggerne Alexander og Lidia Karras brakte europeisk og amerikansk matlaging til byen. Denne introduksjonen av gresk mat markerte et skifte i det lokale matlandskapet.
Kafeen arrangerer jevnlige live musikk kvelder med lokale utøvere som spiller mens gjestene nyter måltidene sine. Disse kveldene skaper en direkte forbindelse mellom besøkende og byens musikkfellesskap.
Kafeen ligger i en praktisk beliggenhet for besøkende som utforsker nordlige Quito, og kan ta imot grupper av ulike størrelser. Det er best å komme tidlig på klare dager for å sikre de beste sitteplassene på balkongen med utsikt.
Etablissementet følger en tilnærming for å redusere avfall og henter arabiske kaffebønner fra lokale leverandører. Det støtter også Mican-prosjektet, som tar seg av forlatte dyr over hele Ecuador.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
