Krabba-Nescht, Restaurant i Calw-Holzbronn, Tyskland
Krabba-Nescht er en tysk restaurant i Calw-Holzbronn som holder til i en ombygd låve over to etasjer. Inne er rommene organisert rundt et pæretre i midten, noe som skaper en spesiell sitteordning gjennom hele bygningen.
Restauranten åpnet i mars 1998 og forvandlet en landlig bygning til et spisested med særpreg. Ombyggingen bevarte bygningens opprinnelige preg samtidig som den skapte et uvanlig rom for mat og drikke.
Navnet kommer fra en tradisjonell schwabisk betegnelse, og stedet serverer regionale retter som schnitzel og løtkake. Jordbruksredskaper og lokale minnegjenstander som vises frem speiler en dyp tilknytning til områdets arv og levevis.
Adkomst til restauranten er gjennom en åpen gårdsplass som leder til de ulike spiseområdene innendørs. Det er lurt å komme tidlig, spesielt i helgene, siden den begrensede kapasiteten raskt kan fylles opp.
Bak hovedbygningen ligger Black-Wood-kjelleren, hvor hjemmelaget brennevin, likører og husets whisky lagres og modnes. Besøkende kan arrangere smaksprøver og lære om produksjonsmetodene bak disse håndverksdrikkene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
