La Piedigrotta da Carmine e Antonio, Italiensk fiskerestaurant i Genova, Italia
La Piedigrotta da Carmine e Antonio er en restaurant ved kysten av Genova som spesialiserer seg på fiskeretter fra det liguriske kjøkkenet. Fersk sjømat kommer daglig til inngangen fra lokale markeder, og kjøkkenet tilbereder regionale fiskespesialiteter basert på hva havet byr på.
To brødre etablerte denne restauranten for mer enn 40 år siden, og den ble et anerkjent sted for sjømat i Genova i løpet av de følgende tiårene. Stedet har forblitt forankret i den samme tilnærmingen til matlaging og innkjøp som definerte det fra begynnelsen.
Navnet kommer fra de to brødrene som åpnet dette stedet, og kjøkkenet gjenspeiler hvordan Genovas tilknytning til havet former den daglige matlagingen her. Hver rett forteller en historie om lokale fisketradisjoner og hvordan folk har tilberedt sjømat i generasjoner.
Restauranten ligger rett ved kysten med store vinduer mot havet, så å komme tidlig eller reservere på forhånd hjelper deg å få et godt bord med utsikt. Spisesalen fylles jevnlig, spesielt i middagstid, så det er nyttig å planlegge besøket på forhånd.
Spisesalen åpner mot en terrasse der utsikten strekker seg langs kysten mot Portofino og videre, noe som er mindre vanlig i sentrale Genova. Panoramaet som er synlig fra bordene viser hvor langt horisonten over havet strekker seg i denne delen av Liguria.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
