Chalet des Enfants, Restaurant i Jorat-skogen, Lausanne, Sveits.
Chalet des Enfants er en restaurantbygning i stein og tre som ligger i Jorat-skogen omgitt av enger med utsikt mot Genfersjøen og fjellene rundt. Interiøret kombinerer rustikke elementer med komfortable spiseområder for grupper i ulike størrelser.
Bygningen startet som en gård fra 1300-tallet og ble omgjort til restaurantdrift på begynnelsen av 1900-tallet. Denne endringen gjorde at det landlige stedet kunne betjene besøkende fra området rundt.
Restauranten holder sveitsiske mattradisjoner i hevd ved å servere lokale retter laget med regionale produkter fra gårder og leverandører i nærheten.
Besøkende kan nå restauranten med offentlig transport til Le Mont-sur-Lausanne og deretter følge gangruten gjennom landlige stier. Stedet er tilgjengelig til fots, og det anbefales å bruke komfortable sko.
Etablissementet er medlem av Slow Food-bevegelsen og driver under merket Home-Made, som garanterer at maten følger autentiske lokale tilberedningsmetoder. Disse sertifiseringene prioriterer smak og kvalitet over industriell effektivitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
