Bow & Stern, Sjømatrestaurant i Abbotsford, Canada
Bow & Stern er en sjømatrestaurant i Abbotsford som daglig tilbyr østers, muslinger, blåskjell og fiskeretter sammen med grillet biff for dem som foretrekker andre alternativer. Stedet har en egen østersbar og et utvalg håndverksdrikker som utfyller måltidene.
Restauranten åpnet som en del av en regional vekststrategi som utvidet til flere steder i området. Grunnleggelsen gjenspeiler den voksende appetitten på sjømatrestauranter over hele British Columbia.
Restauranten gjenspeiler hvordan sjømat spiller en sentral rolle i den lokale matkulturen, med daglige forberedelser som hedrer regionens bånd til ferske fangster. Besøkende legger merke til hvordan stedet feirer ingredienser hentet fra nærliggende farvann og lokale leverandører.
Restauranten ligger i sentrum og er enkel å finne og komme til. Forvent mer travelt i helgene, når det å komme tidligere på dagen ofte fungerer bedre enn kveldsbesøk.
Østersutvalget roterer daglig basert på hva som kommer ferskt fra leverandører, noe som betyr at ingen to besøk tilbyr akkurat samme meny av valg. Denne tilnærmingen holder faste kunder i gang med å oppdage nye favoritter gjennom sesongene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
