La Costa, Meksikansk restaurant i Oakley, USA
La Costa er en meksikansk restaurant i Oakley som tilbereder tradisjonelle retter som tacos, enchiladas og burritos med nøye utvalgte ingredienser i familære omgivelser. Flere tv-skjermer i spisesalen lar gjestene se sportsbegivenheter mens de spiser.
Restauranten ble etablert for å betjene det meksikanske samfunnet i Oakley og har gjennom årene blitt et møtested i nabolaget. Den har beholdt sin rolle som et sosialt senter hvor generasjoner av innbyggere møtes.
Kjøkkenet henter fra matlagingstradisjoner i Jalisco samtidig som man bruker lokalt tilgjengelige ingredienser, noe som skaper en forening av to matkulturer som gjestene opplever med hvert måltid.
Restauranten ligger i et boligområde og er lett å nå med god parkeringsplass foran bygningen. Menyprisene er svært overkommelige og starter under ti dollar per rett, noe som gjør det til et økonomisk valg for å spise med familie eller venner.
Kjøkkenet praktiserer en særegen tilnærming ved å kombinere tradisjonelle meksikanske matlagingsmetoder med produkter dyrket i California, en tilnærming som har preget menyen siden begynnelsen. Denne kombinasjonen skaper retter som verken er helt tradisjonelle eller moderne, men noe helt eget.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
