Ryukishin, Japansk restaurant i Valencia, Spania
Ryukishin er en japansk restaurant i Valencia som spesialiserer seg på autentisk ramen. Den tilbyr ulike buljonger laget på kylling- og svinebein, samt versjoner med sesongens ingredienser, alle tilberedt med japanske teknikker.
Restauranten spilte en rolle i å introdusere autentiske japanske ramen-teknikker til Valencias middelhavsmatlandskap. Dette utvidet byens restaurantkultur ved å bringe en ny kulinarisk retning til området.
Restauranten holder japanske kokemetoder i hevd gjennom sin nøye tilberedning av buljonger og nudler laget etter tradisjonelle teknikker. Denne tilnærmingen former hvordan folk opplever å spise her og viser hvordan japansk mat har blitt en del av Valencias matkultur.
Restauranten ligger nær basilikaen San Vicente Ferrer og er åpen fra tirsdag til søndag. Besøkende bør merke seg at den har forskjellige serveringstider for lunsj og middag, med en pause mellom disse periodene.
Restauranten lager sesongspesialiteter som Tsukemen Salmorejo, og kombinerer japanske nuddelteknikker med spanske kalde supper. Denne kombinasjonen viser hvordan lokale og japanske mattradisjoner møtes her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
