Le Dijo, Restaurant i La Garde, Frankrike
Le Dijo er en restaurant i La Garde som serverer middelhavsmat med franske innslag i et hjørnebygg. Lokalet har store vinduer, komfortable plasser innendørs og en uterrasse som kan brukes hele året.
Restauranten åpnet tidlig på 2010-tallet og ga et nytt fokus på middelhavsmat i det lokale restaurantlivet. Åpningen ble et vendepunkt for hvordan byen så på restauranttilbudet sitt.
Menyen kombinerer lokale råvarer fra Provence med tradisjonelle franske tilberedningsmetoder som gjenspeiler jordbrukstradisjonene i området. Rettene viser variasjonen av lokale produkter som dyrkes på gårdene rundt.
Restauranten holder åpent tirsdag til lørdag for både lunsj og middag, og tar imot reservasjoner på telefon eller nett. Å planlegge på forhånd gjør det enkelt å sikre seg et bord til ønsket tid.
Restauranten samarbeider direkte med små gårder rundt La Garde og kjøper grønnsaker jevnlig fra de samme produsentene. Det nære forholdet til lokale bønder former det som står på menyen fra dag til dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
