Le Homard Bleu, Restaurant i Étretat, Frankrike
Le Homard Bleu ligger rett på strandpromenaden i Étretat, med utsikt over de hvite kalksteinsklippene og Den engelske kanal. Restauranten har fri sikt mot havet og den særegne klippeformasjonen som preger denne kysten.
Restauranten henter fra normanniske matlagstradisjoner som har utviklet seg gjennom mange generasjoner i denne fiskeregionen. Tilberedningsmetodene kombinerer gamle teknikker med røtter i lokale maritime skikker med servering på dette klassiske kyststedet.
Restauranten gjenspeiler betydningen av lokalt fiske i hverdagen her, med retter som er basert på det farvannene rundt Étretat gir. Gjestene opplever hvordan forbindelsen mellom hav og mat former måten å spise på i denne regionen.
Terrassen har sitteplasser med åpen utsikt mot vannet og klippene, ideelt for kveldsmat i dagslys. Besøkende bør komme tidlig eller bestille på forhånd, da stedet blir folksomt på fine dager når solnedgangen er viktig.
Terrassen har plass til omtrent 80 gjester som deler utsikten over den berømte naturlige steinbuen som reiser seg mot solnedgangen. Denne delte opplevelsen med mange andre skaper en spesiell følelse når man spiser med havet foran seg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
